Είναι η εξήγηση για το χαρακτηριστικό κίτρινο χρώμα που έχουν τα χέρια των νοικοκυρών στην Ινδία από την καθημερινή χρήση στη μαγειρική τους. Στη μαγειρική χρειάζεται προσοχή όταν χειριζόμαστε τον κουρκουμά, διότι το έντονο χρώμα του λεκιάζει πολύ εύκολα τα ρούχα, τα πλαστικά πιάτα και ποτήρια, αλλά ακόμη και τα πορσελάνινα σκεύη στην κουζίνα.
Έχει πολύ καλή δράση στο πεπτικό σύστημα.
Ανακουφίζει σχεδόν όλες τις αλλεργικές καταστάσεις, είτε του δέρματος είτε του αναπνευστικού.
Αυτό γίνεται και μέσω της διατροφής, αλλά και σε τοπική εφαρμογή στην περιοχή της αλλεργικής δερματίτιδας.
Eίναι
αντιβιωτικό
αντιαρθριτικό
βοηθάει στις παρενέργειες τησς χημειοθεραπείας
καθαρίζει το αίμα
βοηθάει στις γαστρεντερίτιδες ή τροφικές δηλητηριάσεις
τονώνει το δέρμα
φυσικό αναλγητικό
μείωση χοληστερίνης
αντιφλεγμονώδες
μειώνει τα σημάδια στο δέρμα
Ξεκινήστε να βάζετε λίγο στο φαγητό σας, ή μέσα στους χυμούς σας ή στο τσάι σας.
Ακόμα καλύτερο είναι αν το βάζετε στο τέλος του μαγειρέματος.
Για δερματικά, ανακατέψτε με λίγο νερό να γίνει λάσπη και τοποθετήστε το τοπικά.
Επίσης κάνει για μάσκα προσώπου για λάμψη, τόνωση και μείωση ρυτίδων και σημαδιών.
Αν έχετε διαρροια φτιάξτε ένα ρύζι και στο σερβίρισμα ρίξτε στην άκρη του κουταλιού τουρμέρικ και 6 σταγονες λεμόνι.
Θαυματουργό!
Επιστημονικά, δοκιμάζεται ως θεραπεία για την αρθρίτιδα και την άνοια, ενώ οι πιθανές του αντικαρκινικές ιδιότητες επίσης μελετώνται από τους επιστήμονες.
Η σκόνη του κουρκουμά σταματάει την αιμορραγία και έχει αντισηπτικές ιδιότητες.
Είναι κύριο συστατικό του κάρυ, της αγγλικής μουστάρδας και επίσης χρησιμοποιείται σε καρυκεύματα, τουρσιά, βούτυρο για λαχανικά και σε πιάτα με πουλερικά, ρύζι, ψάρι και αβγά. Συχνή χρήση μπορεί να προκαλέσει ευαισθησία στο στομάχι. Προσοχή όμως! Τα πιάτα και τα σκεύη σας ίσως θελήσουν διπλό πλύσιμο, αφού αφήνει έντονους λεκέδες.
Comments
Post a Comment